치매 예방에 좋은 음식들

안녕하세요 구뜰입니다.

요즘 요리정보를 전달하느라 조금 바쁜 날들을 보내고 있습니다.

요리 뿐만 아니라 건강정보에 대해서도 틈틈히 공부하고 있는데요.


좋은 식품들을 활용한 요리법 연구에 한창 열중하고 있느라 건강에도 많은 관심이 있습니다.

백세시대를 맞아서 더욱 더 건강의 중요성이 커졌고 거기에 맞는 건강식 요리도 많이 할 예정이에요~


오늘은 그래서 치매예방에 좋은 음식들과 식품들에 대해서 간단하게 설명하려고 합니다~


1. 견과류

의사들이 말하는 대표적인 치매예방, 뇌 건강, 기억력 향상에 도움이 되는 식품으로 첫번째 견과류를 뽑습니다.

특히 잣, 호두, 아몬드 등등이 많이 주목받고 있습니다.

잣의 효능, 호두의 효능을 살펴보면 불포화지방산인 오메가-3지방산이 풍부하여 뇌 건강에 이로운 역할을 합니다.

아몬드에는 오메가3이 없지만  잣과 호두에 부족한 항산화작용에 도움을 주기때문에 잣, 호두, 아몬드 섭취의 조합은 뇌건강 및 장수의 비결이 될 수 있습니다.



2. 등푸른 생선

견과류와 비슷한 맥락이지만 여기에 더 등푸른 생선에 특히 많이 들어있는 DHA 및 오메가-3 영양소가 풍부합니다. 

두뇌활동에 직접적인 작용을 하며, 남녀노소 평소에 많이 섭취한다면 두뇌건강에 큰 도움이 됩니다. 

물론 치매예방 효과는 덤으로 찾아옵니다.


3. 토마토

두 말하면 잔소리인 지구의 슈퍼푸트 토마토가 여기에도 들어갑니다.

토마토에는 칼슘, 인, 철, 칼륨, 미네랄, 비타민 A, B1, B2 등등 아주 많은 영양소가 있지만, 최근 토마토가 치매예방에 가장 좋은 음식이라는 연구결과가 주목받고 있습니다.

토마토에는 라이코펜이라는 성분이 우리몸의 노화를 방지하고 그에 따른 자연스러운 치매예방 효과를 준다고 합니다.

얼마전 뉴스에서도 토마토가 치매예방 약을 만드는데 활용된다는 뉴스도 나올만큼 지금 가장 주목받고 있는 치매예방 음식입니다.




백세시대 몸과 마음을 지키고 건강까지 챙겨서 모두 장수할 수 있기를 바라며 앞으로도 건강에 대한 포스팅도 이어나갈 생각이니까 종종 정보도 가져가세요~

읽어주셔서 감사합니다.



공복에 피해야 할 음식들에 대해서 설명드리려고 합니다.


왜냐하면 많은 분들이 아침에 시간상의 이유, 다이어트등의 이유로 간단한


식품들을 섭취하는데 그 중 섭취하면 좋지 않은 음식들을 섭취하는 분들이 많이 보여서


정보를 알려드리려고 합니다






<우유>


우유는 몸에 맞지 않는 분들도 계시지만, 그렇지 않은 분들은 아침에 우유를 섭취하는 것이 


몸에 좋다고 생각하여 공복에 섭취하는 경우가 더러 있습니다.


그러나 공복상태에서의 우유섭취는 우유의 단백질을 그대로 흡수하지 못할 뿐만 아니라, 


바로 열량으로 전환이 되어버립니다. 


그리고 이를 사용하지 못하면 축적이 될 가능성이 있기 때문에 공복시 우유섭취는 권해드리지 않습니다.


식사 후 드시는 우유는 고른영양분 흡수를 도와주기 때문에, 식 후 섭취를 권해드립니다.





<바나나>


대표적인 다이어트 식품입니다. 


섬유질도 풍부해서 변비를 예방한다는 차원에서 공복에 바나나섭취를 많이 합니다.


공부하는 수험생들이나 바쁜 직장인들이 아침에 바나나를 섭취하는 경우가 많은데요. 


공복에 섭취하는 경우 체네 마그네슘수치가 급증하게 되고, 


칼륨과의 균형이 깨져서 몸의 밸런스유지에 어렵습니다.


바나나도 마찬가지로 식 후 간식으로 섭취하는게 좋습니다.





<토마토>


토마토는 만능음식이지요. 영양소가 풍부하고 인체에 아주 좋습니다. 


그러나 공복에 섭취하는 경우에는 위 내 쌓여있던 위산들과 결합이 되어 산도를 높이게 됩니다. 


결국 위벽이 상할 수 가 있으며, 이로인해 발생하는 질병들을 떠안아야 하는 부담을 지게 됩니다.


드문경우이지만 매일 공복에 지속적으로 토마토를 섭취하는 경우 위 궤양에 이른다는 사례도 있다고 하니 참고하세요.






<오이>


오이가 여기에 들어있다는 것은 약간 의문일수도 있는데요.


오이도 풍부한 영양소가 있지만


그중에서 아미노산이 위산과 만나 더 강한 산성을 띄게 되므로, 


위 건강에 부담을 주게 됩니다.


토마토가 공복에 좋지 않은 이유가 일맥상통합니다.


그러니 오이도 다른 음식과 같이 섭취하는 것이 좋습니다.





<탄산음료>


탄산음료는 공복이거나 그렇지 않더라도 당연히 좋지않은 음식은 틀림이 없습니다.


그러나 특히 공복에 마시게 된다면, 


다른 음식물이 탄산에 대한 방어작용을 하지 못하여 위에 직접적인 부담을 주게 됩니다. 


가장 공복시 피해야할 음식중 하나인 것 같습니다.

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