안녕하세요.

구뜰입니다.


이번 포스팅은 올리브오일 효능 10가지에 대해 알아보고자 합니다.


바로 이전 글에서도 올리브오일에 대해 포스팅 한바 있는데요.

내용이 궁금하신 분들은 아래를 참고해주세요 ^^

2017/08/03 - [건강] - 올리브오일 저지방식 식단이 몸에 좋다는 과학적인 실험과 그 근거



올리브오일은 올리브나무 열매를 짜서 낸 기름입니다.

위의 사진에서 보이는 작은 열매가 바로 올리브예요.



올리브를 드셔본 분은 아시겠지만, 올리브는 기름기가 많은 열매입니다.

올리브의 색은 익기 전에는 연두색, 익으면 녹색이나 검은색으로 변합니다.



올리브오일에 대해 유명인들의 남긴 말이 있는데요,

의사의 아버지 히포크라테스는 올리브유는 ‘위대한 치료제’라 했고,
고대 그리스 시인 호머는 ‘황금 액체’라고 찬양했다고 합니다.



고대때부터 유용하게 써온 몸에 좋은 올리브오일 효능! 얼마나 다양한지 볼까요?



1. 피부노화 방지

올리브오일에 함유된 비타민 E와 프로비타민이 피부 노화를 막고 노폐물과 독소를 배출해 피부를 매끄럽고 건강하게 유지시켜 줍니다.

또한 살균정화능력이 있어 피부 뾰루지 등이 생긴 곳에 바르면 트러블이 진정된다고 해요.




2. 관절염 개선

올리브유가 직접적으로 관절염을 개선하여 주는 것은 아니지만, 질환과 관련된 염증 및 통증을 개선하는 데에는 도움을 준다고 합니다.

이는 올리브오일의 올레오칸탈(oleocanthal)이라는 성분이 소염, 진통 효과 때문인 것으로 밝혀졌다고 하네요.



3. 당뇨병 관리

당뇨병 환자들은 일반 사람들에 비해 관상동맥 질환 발생 위험이 높아 지방의 일일 섭취량을 제한해야 합니다.

당뇨병 환자들이 올리브유를 섭취할 경우 체중 증가를 초래하지 않으며, 2형 당뇨병 발병을 60%까지 예방할 수 있다고 합니다.

특히 제2형 당뇨병 환자는 혈당뿐만 아니라 인슐린 수치도 관리에도 도움이 된다고 하니 참고하시기 바랍니다.




4. 아토피 피부 진정
요즘은 아토피 피부나 건조한 피부 등에 좋은 화장품이나 비누로 많이 사용되고 있습니다.



5. 변비예방
의사들은 흔히 변비가 있다면 올리브오일의 꾸준한 섭취할 것을 권하고 있습니다.

올리브오일은 소화 시스템의 윤활제로 사용되며, 변의 통과를 완화시켜 변비를 줄이는데 도움을 주기 때문입니다.

또한 소화기관을 강화하고, 위염과 소화성 궤양 같은 위장 문제 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.



6. 다이어트 도움
올리브오일은 일반 식용유에 비해 칼로리가 낮아 다이어트에도 효과적입니다.

사실 다이어트 할때 먹는 음식이 굉장히 제한적이죠?

고지방, 고콜레스테롤은 물론 다이어트의 적이지만,

저지방인 올리브오일은 도움이 됩니다.

요리할때 식용유에서 올리브오일로만 바꿔주어도 영양적으로나 칼로리로나 매우 좋겠죠?



7. 해로운 콜레스테롤 감소

막연히 기름이라고 하면 몸에 안 좋을 것이라고 생각하기 쉬운데요,

올리브유는 다릅니다.

올리브유는 콜레스테롤을 억제해 성인병을 예방한다고 합니다.

올리브유에는 활성화 성분이 들어있는데요. 이것은 불포화지방산, 토코페롤 등입니다.

이 물질들이 몸에 유해한 콜레스테롤의 생성을 억제, 동맥경화를 막습니다.



8. 이로운 콜레스테롤 증가

올리브오일 효능 중 재미있는 것은 콜레스테롤 관련입니다.

올리브오일 효능 7번에서는 몸에 유해한 콜레스테롤을 제거한다고 하였는데, 이로운 콜레스테롤을 증가하기도 합니다.

올리브오일은 간에서 생성하는 유익한 콜레스테롤의 분비를 촉진합니다.

또한 간기능을 돕고 담석이 생기는 것을 막는 효과가 있습니다.



9. 치매예방

질좋은 생선을 구울 때나 샐러드에 가볍게 둘러 올리브유를 섭취하는 요리 식단을 지중해식 식단이라고 합니다.

한 연구의 따르면 이러한 지중해 식단을 잘 따른 노인의 경우 노화로 인한 뇌부피 감소율이 일반인의 비해 50% 떨어진다고 합니다.

노화로 인한 뇌세포의 감소 속도가 줄어들었기 때문입니다. 

올리브유를 기본으로 하는 지중해식 식단은 치매예방에 도움이 된다는 연구결과가 있다니 꾸준히 먹어야겠습니다.



10. 아이 성장

올리브오일 효능의 마지막은 바로 태아와 아이들의 성장을 돕는다는 것입니다. 

비타민과 필수미네랄 성분이 임신부(태아)와 성장기 어린이들의 뼈와 뇌 발달에 도움을 준다고 합니다.



마지막으로 좋은 올리브유를 고르는 방법에 대해 알아볼까요?

불순물이 없고 맑은 것, 오일에 비춰보아 글자가 선명하게 보이고 걸쭉한 물질 없이 물처럼 흘러 나오는 것이 좋다고 합니다.


올리브오일 보관은 직사광선을 피해 어둡고 서늘한 곳에 보관해주세요^^


오늘은 올리브오일 효능에 대해서 알아봤습니다.

당장 올리브오일 섭취가 어렵다면 요리할 때, 식용유에서 올리브오일로 바꾸기만해도 큰 도움이 되겠죠?


읽어주셔서 감사합니다^^



안녕하세요.

구뜰입니다^^


오늘은 올리브오일 저지방 식단이 몸에 좋다는 과학적 실험과 그 근거에 대해 알아보고자 합니다.


저지방식 식단이라 함은 다들 아시리라 생각됩니다.
그러나 그 종류에도 두 가지가 있다는 사실을 알고 계신가요??



우선 저지방식 요법은 심장 질환과 당뇨병과 같은 성인병 예방에 큰 도움이 됩니다.

고지방식 음식을 지속적으로 오랜 기간 섭취하게 된다면,

각종 암이나 당뇨병과 같은 질병이 발생할 확률이 올라가는 것은 명백한 사실입니다.

몸을 건강히 유지하려면 고지방식 식단을 지양하고, 저지방식 식단을 지향해야 하는데요.
저지방식 식단이라 함은 불포화 지방이 풍부한 식습관을 말합니다.
예를들면, 올리브유나 견과류 등에서 추출되는 식물성 지방이 대표적인 저지방식 식단 음식입니다.



그 중에서도 특히 올리브오일이 들어간 저지방식 식단을 최고의 음식으로 뽑는데요.
올리브오일 식단을 잘 실천하고 있는 곳은 지중해 인근 국가들입니다.

왜냐하면 올리브가 지중해 부근에서 많이 생산이 되고, 지중해 사람들은 모든 음식에 올리브유를 사용합니다.
지중해 사람들의 건강상태를 보면 당뇨병 발병률도 다른 식습관 문화권에 비해 매우 낮은 발병률을 보이고,
심혈관 질환 발생률 또한 매우 낮은 발병률을 보였습니다.

좀 더 정확한 근거를 제시하자면,
스페인에서 올리브오일이 과연 당뇨병 발병률을 얼마나 낮출 것인가에 대해서 실험을 했습니다.

400명의 건강한 참가자들을 대상으로 저지방식단과 올리브오일을 주로 하는 저지방식단 포함된 지중해식 식단을 비교를 했는데요.
4년동안 식습관에 대한 관찰을 했습니다.

결과는 일반적인 저지방식 식단으로 생활한 사람들의 18%가 당뇨병을 앓았고,
올리브오일이 들어간 지중해식 저지방 식단의 참가자들은 단지 8%만 당뇨병을 앓게 되었다고 발표된 논문 또한 있습니다.


저지방식단도 물론 아주 건강한 식단입니다.

그에 비해서 올리브오일식 저지방식단은 지속적으로 섭취한다면
당뇨병과 심혈관계 질환에서 더 자유로울 수 있다는 실험 결과가 나타난 것입니다.

이러한 식단은 더구나 뇌졸중 예방에 효과가 좋습니다.
지중해식 식단에 많이 함유된 불포화 지방은 혈관을 막지 않고, 그로인한 뇌 질환도 당연히 줄어들 것이라고 생각할 수 있습니다.
오히려 뇌혈관이 깨끗해지는 결과가 나타나지요.

뇌졸증은 뇌로 통하는 동맥을 각종 찌꺼기들이 막아서 발생하는 질환입니다.
그렇기 때문에 평소 혈관관리가 잘 되어 있다면 뇌졸증 발병률이 현저히 낮아질 수 밖에 없고,
혈관을 깨끗하게 만들 수 있는 식단이 바로 ‘지중해식 식단‘ 이라는 것입니다.


프랑스에서도 지중해식 식단에 대한 실험이 있었습니다.
실험을 통해 올리브오일의 저지방식 식단을 자주 섭취하는 그륩보다 올리브오일을 섭취하지 않는 그륩에서 무려 1.5배에 가까운 뇌졸중 발병률을 보인것을 보면 지중해식 식단의 효과과 대단하는 것을 알 수 있습니다.


우리나라도 10여년전부터 웰빙에 대한 수요가 증가하면서 지중해식 식습관을 실천하는 사람들이 많은데요.
단순히 올리브오일이 좋다고 생각하고 드셔도 좋지만,
어디가 어떻게 좋은지를 생각하면서 식사하실 때에도 상기한다면 좀 더 건강해지는 기분이 아닐까 싶습니다.

오늘은 그래서 그 근거과 실험에 대해서 간단히 칼럼을 작성해봤습니다.

읽어주셔서 감사합니다.


우도 렌터카 통행 금지!!!!!!!

우도에서 2017년 8월 1일부터 2018년 7월 31일까지 1년간 우도에 렌터카, 전세버스 차량 통행이 제한됩니다.
기존에 배를타고 우도에 렌터카를 타고 가거나 단체관광하던 전세버스도 아무런 제한없이 통행이 되었는데 이제는 그렇게 되지 못합니다.
단, 우도가 차고지인 차량, 장애인 차량은 기존대로 우도에서 통행이 가능 하도록 했습니다.

우도 렌터카 운행이 하나의 낭만이었지만 이제는 힘들게 되었습니다.



먼저 왜 이런 통행 제한을 시행하게 된 것인지는 섬 내부의 상황을 알 수 있다면 이해가 될 것입니다.
우도는 제주도 우측에 있는 섬으로, 면적은 6.18km(제곱)이고 인구는 2014년 9월을 기준으로 1663명 이라고 합니다.
굉장히 작은섬에 굉장히 적은 수의 사람들이 거주하고 있습니다.
얼마나 작은지 실감이 나지 않으시나요? 우도는 가로 약 2.4km 세로 약 3.7km로 서울 경복궁 주변을 기준을 봤을때, 가로로는 서울역에서 충무로역, 세로로는 북촌한옥마을에서 남산까지의 굉장히 작은 크기입니다.

사진을 참고해 보세요.


대부분이 농지이고, 도로는 최소한으로만 있습니다.
이렇게 작은 섬에, 관광객들이 1시간마다 우도에 렌터카나 전세버스를 이용하여 섬에 들어오니 그동안 우도의 교통은 늘 마비되어 있었습니다.
그래서 ATV나 전기 이륜차 등을 관람객에게 대여를 하기 시작했던 것입니다.
그럼에도 불구하고 사실 우도의 교통은 아직 혼란상태입니다.
따라서 제주특별자치시에서는 마지막 대책으로 우도에 일반 차량의 통행을 전면 금지시키게 된 것입니다.

(사실 우도 렌터카의 출입을 막겠다는 목표가 가장 큽니다)


그리고 렌터카들 끼리의 너무 잦은 교통사고 발생 때문입니다.
섬내에서 발생한 렌터카끼리의 사고는 제주도 내에서의 교통사고 처리보다 굉장히 까다롭습니다.

그래서 우도에 렌터카를 가지고 들어가는 것을 추천하지 않습니다.
섬에서 발생한 교통사고에 대해서는 보상을 해주지 않는 등 많은 문제가 있었고, 그에 따른 피해는 모두 관광객이 감수해야 했습니다.

우도 렌터카가 이런점에서 제주도 자체의 큰 문제였습니다. 물론 관광을 하는 관광객들의 여행도 기운떨어지게 했던것도 사실입니다.
여러가지 문제가 겹쳐 결국 제주도에서는 우도내에 차량 통행 제한을 실시한 것입니다.

그런데 왜 1년간만 시행일까요??
사실 이 곳의 교통문제가 꼭 차량의 통행만이라고는 단정지을 수 없기 때문입니다.
아직 차량의 통행을 전면제한시켜 교통혼잡을 없애는 사례는 없기 때문에, 제주도에서는 1년간 시범운영하고, 이에 따라 1년간의 성과를 평가하게 됩니다.
1년간의 이런 정책에 대한 평가를 통해 섬에서 교통혼잡사례가 줄어들었는지, 섬 주민들의 삶의 질이나 관광객들이 관광하는데 있어서 어려움이 있는지 또는 없는지에 대한 종합적인 평가를 실시하게 됩니다.
그 보고서에 의해서 향후 우도에서 지속적으로 운행제한을 할 것인지 그렇지 않을 것인지에 대한 정책방향이 정해질 예정입니다.

그렇다면 우도에 렌터카 운행시 차량을 운전한 사람은 어떻게 될까요??
우선 과태료 10만원을 부과하도록 하였습니다. 물론 차량 입항전에 철저히 통제를 할 예정이니 실제 관광객이 과태료를 납부하게 될 일은 없을것 같습니다.

그리고 섬에 일 평균 약3200대가 운행이 되었는데, 이 정책 시행으로 인해서 운행하는 차량대수가 절반으로 줄어들 것으로 예상하고 있습니다.
과연 이 정책이 성공적인지 아니면 관람객이 끊기는 부작용을 낳을지는 지켜봐야 겠습니다만, 제주도의 이러한 재미있는 실험이 어떤 결과를 낳을지 지켜봐야 겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다.

P.S 우도 렌터카는 낭만이었는데 조금 아쉬운건 안비밀입니다.

 

 

 

 

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