구뜰

안녕하세요 구뜰입니다 ^^

오늘은 유명한 치킨이죠?? 굽네치킨 볼케이노에 대해서 포스팅 하겠습니다.

게다가 추가로 할인정보까지 있습니다.

 제가 갔던 부흥달안점에서는 방문포장시 할인도 해준답니다.

(주의 : 같은 굽네치킨 일지라도 방문포장시 할인되는 매장과 그렇지 않은 매장이 있다는 점 참고하세요. 

미리 문의전화를 하시는 것을 추천 드립니다.)

*광고가 아니기 때문에 전화번호는 올리지 않겠습니다*

제가 주문한 메뉴는 굽네치킨 볼케이노 통다리!!

개인적으로 다리부위를 좋아해서 닭다리는 늘 차지하려고 애쓰는데요, 오늘은 그래서 닭다리만.. 주문해 봤습니다.

일반 굽네치킨 볼케이노는 17,000원 입니다.

굽네치킨 볼케이노 통다리는 좀 더 비싼 19,000원 입니다.

그러나!!

모르고 방문 했지만 가게 앞에 써있는 할인정보가 눈에 딱!!!!

우와!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

현금결제 하고 19,000원짜리 굽네치킨 볼케이노 통다리를 17,000원만 지불하고 가져왔습니다.

현금결제시 2000원 할인입니다.

카드결제시 1000원 할인입니다.

약간은 삐딱하게 현금, 카드결제시 결제금액이 다르면 여신금융업법 위반이 아니냐? 라고 생각할 수 있지만,

카드결제시 정가보다 더 많이 받는다면 여신금융업법 위반입니다!!

그렇지만 정가에서 할인을 얼마나 해 주느냐는 재량이라는 세무사 친구의 답변을 받았습니다.

앞서 말씀드렸다 싶이 저는 현금결제를 하고 2천원 할인을 받았습니다.

생각지못한 할인데 너무 기분이 좋았습니다. 헤헤..

그리고 위치는 범계역에서 걸어서 5분거리 정도 되는것 같습니다.

한양스포츠센터 상가 1층에 가게가 있습니다.

정육점과 불불이족발 사이.

사장님께 배달은 어디까지 되는지 여쭈어봤더니,

평촌 전지역, 비산동, 관양동(가까운쪽), 안양7동(메가트리아)까지 배달 해 주신다고 합니다.

(이것저것 여쭈어 본다고 귀찮게 해드린거 죄송...)

물론 배달주문시에 방문포장시 할인은 어렵다는점 참고하세요.

굽네치킨 볼케이노 통다리 포장을 뜯습니다.

캔 콜라(코카콜라), 굽네 무, 굽네 마그마 소스가 동봉되어 있습니다.

저 마그마소스 좀 맵습니다... 맛있는 매운맛 중독성 있습니다.

매운거 잘드시는 분들은 익스트림 볼케이노라고 더 매운 버전이 있다고 하는데,

저는 일반 볼케이노도 조금 매워하면서 먹어서, 익스트림까지는 용기가 나지 않네요.

무랑 콜라랑 매운 볼케이노소스랑 참 조화가 잘 됩니다.

사실 생맥주도 주문할까 조금 후회 했는데요. 치맥에 참 잘 어울릴것 같다는 생각입니다.

요즘 TV에서는 굽네치킨 갈비천왕을 많이 광고하는데, 사실 갈비천왕 먹으러 갔다가 매운맛이 땡겨서 볼케이노로 주문했습니다.

다음에는 갈비천왕을 주문해보려고 합니다..

아 그리고 저처럼 다리 좋아하시면 통다리로 주문하는 것도 괜찮을듯 합니다.

가장많이 나가는 메뉴 갈비천왕, 볼케이노 > 고추바사삭 > 오리지날 이라고 합니다.

그 중에서도 순살 메뉴가 인기가 가장 많다고 하네요.

(전화주문도 여러번 했지만 순살이 떨어져서 못먹은적도 있습니다)

순살도 닭다리 살이라는데 담엔 순살갈비천왕 먹어보겠습니다.

조만간 갈비천왕 포스팅 올라올 예정입니다.

읽어주셔서 감사합니다.

안녕하세요.

구뜰입니다^^

오늘은 여름 대표 간식, 옥수수 맛있게 삶는법을 함께 공유하고자 합니다.

 그런데 요즘 정말 정말 더운 것 같습니다ㅠ

어제 경기도 여주는 39.4도까지 치솟았다고 하니 여름 더위가 기승을 부리고 있습니다.

이럴 때일수록 건강 잃지 않는 것이 중요하겠습니다.

먼저 옥수수에 대해 조금 알아볼까요?

옥수수는 지방 함량이 적고 식이섬유가 많다고 합니다. 따라서 변비에 아주 좋다고 하네요.

옥수수 수염은 차로도 유명하지요?

옥수수 수염차는 신장염, 당뇨병 등 몸에 붓기를 빼는 데도 탁월하다고 합니다.

그렇다면 좋은 옥수수 고르는 방법은 무엇일까요?

먼저 국내산인지 단번에 보는 방법!

시장이나 마트에서 옥수수 껍질째 판매하고 있다면 그것은 국내산 옥수수입니다.

수입산의 경우 껍질째 있는 옥수수를 팔 수 없어요.

비슷한 예로, 감자나 당근 등에 흙이 묻어 있다면 국내산입니다.

수입산의 경우에는 흙이 묻어 있는 제품이 판매될 수 없다고 합니다.

옥수수 껍질은 선명한 녹색이고 알맹이가 촘촘하며 수염이 갈색인 것을 고르는 것이 좋은 옥수수를 고르는 방법이라고 합니다^^

마트에서 옥수수 3개에 약 2000원에 판매하더라고요.

많이 삶는 것보다도 먹을 만큼만 삶기 위해 3개 사왔습니다.

먼저 옥수수 껍질을 벗겨줍니다.

옥수수 껍질을 위에서 아래로 내리면 쉽게 벗길 수 있습니다.

여기서 중요한 팁!!

옥수수 껍질을 모두 벗기지 마세요.

옥수수의 껍질을 두겹 정도 남겨둔 채로 손질 해주세요.

수분을 좀 더 가둘 수 있고, 단맛이 더 강해진다고 하네요^^

옥수수 수염도 버리지 않고 함께 삶을 건데요.

옥수수 수염을 같이 넣어야 더 구수하고 달아진다고 하네요.

저는 옥수수 수염 전부를 사용하진 않고, 수염에서 윗부분(진한 갈색 수염)은 버리고, 옥수수에 속에 있던 연한 갈색의 수염만을 손질했어요.

옥수수 껍질 밖에 있던 진한 갈색 수염은 가위로 잘라내고 속에 있던 연한 갈색 수염만 삶는 데 넣었습니다.

옥수수 수염은 물론 옥수수 속까지 깨끗이 씻어 준비해주세요!

옥수수를 삶을 냄비(혹은 압력밥솥)에 수염을 깔고 옥수수가 충분히 잠길 만큼의 물을 부어줍니다.

옥수수 맛있게 삶는 황금 비율!!

옥수수 3개 기준으로

소금 1T, 설탕 2T 넣어줍니다.

소금과 설탕을 1:2로 하면 됩니다.

옥수수 껍질 2겹 남기고 벗기고, 옥수수 수염 넣고, 위의 소금과 설탕 비율로 넣어준다면 뉴슈가 없이 옥수수 맛있게 삶기 성공!!

저희 집은 무정제 설탕을 요리에 사용해서 설탕색이 갈색이네요^^;

이제 깨끗이 씻은 옥수수를 냄비에 넣어주시고요~

뚜껑을 닫아주세요!

옥수수 맛있게 삶는 황금 시간!!

센불에서 30분간 끓여준 뒤, 약불에서 10분간 더 끓여줍니다.

총 40분을 끓은 뒤에는 바로 꺼내지 마시고, 김이 빠지도록 그대로 잠시 두시기 바랍니다.

김이 빠진 뒤에 뚜껑을 열어 채반에 건져주세요.

맛있게 촉촉하게 익은 옥수수입니다.

옥수수 수염과 같이 삶아서인지 많이 노랗게 되었네요^^

뉴슈가 없이 옥수수 맛있게 삶는법은 바로 비율과 시간!

그리고 옥수수를 껍질째, 수염과 함께 삶기!!

이렇게만 삶아주시면 뉴슈가 없이 충분히 단맛 나는 옥수수를 삶을 수 있답니다.

만약 삶은 옥수수가 너무 많이 남았다면?

비닐팩 또는 지퍼백에 담아 냉동보관 하시면 됩니다.

다시 먹을 때 냉동고에서 꺼낸 후 전자렌지 등에 데워드시면 됩니다.

무더운 여름, 모두모두 건강하세요!

안녕하세요.

구뜰입니다^^

오늘은 깻잎김치 만드는 법에 대해 소개해드리려고 합니다.

매일 먹는 삼시세끼에서 어느 반찬을 하실지 늘 고민되시죠?

매번 다른 반찬을 만든다는 것은 보통일이 아니고, 시간도 만만치 않게 들고..

어제 먹은 반찬이 내일도 먹을 것 같고, 늘 똑같은 반찬에 질렸다면..?

 오늘은 깻잎김치 어떠실까요?

반찬으로 깻잎김치를 추천드리는 이유 4가지

1. 더운 여름 불사용이 필요없다!! 불없이 만드는 반찬

2. 조리 시간 단 15분

3. 천원으로 즐기는 반찬

4. 다양한 효능의 깻잎으로 건강까지!

깻잎김치 만드는 법은 아주 간단합니다. 

시간도 적게 들고, 재료도 많지 않아서 좋아요.

● 재료 ●

깻잎 1~2묶음

마늘 3알

양파 1/5

당근 1/6

쪽파 약간

● 양념장 재료 ●

고춧가루 2T

간장 3T

 매실액 1T

액젓 3T

다진마늘 1T

깨 한꼬집

저는 반찬할 때 식구가 많지 않아 가급적 적게 하려고 합니다.

깻잎도 한 묶음 반, 대략 20장 내외로 하였습니다.

식구가 많으시면 3~4묶음 하시더라고요.

저는 쪽파가 따로 없어서 대파를 아주 잘게 다져서 사용했어요.

양념장 재료는 직접 맛 보시면서 가감해주세요!

깻잎김치 만드는 법의 시작은 야채손질!!

먼저 깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

깻잎 물기를 빼는 동안 야채 손질하시면 됩니다.

당근과 양파는 가능한 한 가늘게 채썰어주세요.

마늘은 얇게 슬라이스하여 준비해주시고,

쪽파(또는 대파)는 송송 작게 잘라주세요!

양념할 볼에 아래 양념장 재료들과 손질한 채소를 넣고 버무려주세요.

고춧가루 2T

간장 3T

 매실액 1T

액젓 3T

다진마늘 1T

깨 한꼬집

미처 양념장 재료 사진을 놓쳤네요^^;

간 보시며 맛 보시며 가감해주세요

여기까지 사실 시간 별로 걸리지 않으셨죠?

이제 거의 다 만드셨습니다. 

역시 간단한 깻잎김치 ㅎㅎ

깻잎김치 만드는 법 마지막 단계입니다.

깻잎 한 장 놓고, 그 위에 양념장을 조금 얹고 다시 한 장 놓고 또 양념장 얹고^^

깻잎 한 장씩 깔아주고 양념장을 조금씩 얹어주면 됩니다.

처음엔 적은 양념을 얹는 것 같지만 시간이 지나 깻잎의 숨이 죽고 간장이 밑으로 가라 앉으며 고루 묻혀집니다.

너무 많은 양념장을 올리지 않도록 주의해주세요!

자칫 굉장히 짜질 수 있어요.

만약 깻잎을 4묶음 이상 많이 하실 경우에는 꼭 1장씩 하지 않으셔도 돼요.

2장씩 해도 충분하니 후다닥 끝냅시다 ㅎ

깻잎반찬의 메리트는 빠르게! 쉽게! 이니까요^^

준비한 깻잎의 양념장을 모두 얹으면 보관할 용기에 옮겨 담아주세요^^

깻잎김치 완성!!

깻잎김치는 익히는 시간 따로 없이 바로 드셔도 좋고 냉장고에서 두셨다가 드셔도 좋아요.

집에 야채만 있다면 깻잎만 사시면 되니 비용도 적게 들고, 시간도 적게 소요되는 깻잎김치!

더운 여름 입맛 없을 때, 입맛 돋우는 데 최고인 깻잎!

당장 오늘 내일 밥반찬이 걱정된다면 깻잎김치 만들어보세요.

무더운 여름철 건강조심하세요^^