구뜰

Wolfgang's steakhouse

뉴욕여행시 반드시 먹어야 할 음식. 뉴욕스테이크

뉴욕에 가게 된다면 이 곳 뉴욕에서 반드시 먹어봐야 하는 음식 중 1위는 바로 뉴욕스테이크입니다.

뉴욕의 스테이크 하면 울프강스테이크가 가장 대표적인 스테이크가 아닐까 합니다.

매장도 가장 많고요

참 맛있습니다. 뉴욕 현지에서 검색할때 구글맵에 Wolfgang's steakhouse라고 검색하면 됩니다.

매장이 참 많아요~

그리고 맛은요 천상의 맛 입니다.

여지껏 먹어본 스테이크중에 제일맛있습니다.

국내 빕스 스테이크의 20배정도 맛있는거 같아요.

최고급 프라임등급 소고기만 사용한다고 합니다.

입에 넣으면 없어진다는게 바로 이런 느낌이라는 것을 처음 알았습니다.

스테이크는 녹여먹는거구나. 아니 녹아져서 삼키는구나 했습니다.

구글맵에서 검색하면 예약도 실시간으로 가능하다는 점이 아주 차별화된 서비스입니다

이렇게 사진처럼 간단한 터치 몇번으로 예약이 됩니다

그리고 매장이 많은 덕분에 줄을서서 먹게되는 먹기위해 소중한 시간을 길위에서 낭비하지 않아도 된답니다

물론 뉴욕의 길거리에서 줄을 서 있는것 자체만으로도 낭만적이긴 하지만 다른 곳에서도 줄서야 할 일이 많으니 스테이크만은 줄을 서지 않는게 어떨까 싶습니다

식당은 어둡고 고급스러운 분위기를 연출합니다
웨이터들도 미국의 고전적 정통 식당분위기를 풍기려고 하는 느낌입니다

그러나 손님들은 관광객이 많은 관계로 시끌벅적 한 팀들도 많다는 점 참고하세요

둘이먹는 경우 팁포함 150달러선
(스테이크 + 사이드1개)

양은 2~3인용이라고 하는데
무지막지하게 고기가 큽니다

※스테이크 굽기는 미디움레어가 우리나라 미디움 정도 되는것 같습니다. 생각보다 조금 더 익혀 나온다고 생각하셔야 합니다.

양이 너무 많아서 포징을 했는데요.

다음날 살짝 데워먹었는데 여전히 맛있습니다.

이렇게 다음날 먹어도 국내 왠만한 스테이크집에서 먹는정도의 맛이 나서 참 신기했습니다.

rockefeller top of the rock에 도착했습니다.

설레이는 가슴 안고 들어갑니다!!

뉴욕여행의 하이라이트?? 수 많은 하이라이트 중 하나.

표를 보여주고 입구에 들어서면 엘레베이터를 타기 전 이렇게 볼거리를 조금 마련해 놓았어요.

크게 볼 것은 없지만 기념사진 촬영하는곳 (유료)를 의무적으로 지나갑니다.

 반드시 돈을 내야하는 가? 강매인가?

다행히 그렇지 않습니다. 원하지 않으면 그냥 지나가도 무방합니다~

보통 3팀중 1팀은 촬영을 하는 것 같았습니다.

왜냐구요??

여기 이 사진 처럼 찍어주거든요.

H빔이 있고 거기에 앉아서 저 배경으로 찍어줍니다.

그림은 멋집니다

솔직히 5명 이상이면 N분의1을 내고 찍고 싶을 정도는 되었지만, 단 둘이 찍는다는 것은 그림이 안나오니까 패스^^

그리고 도착 후 밖으로 나간 순간.

눈앞에 펼쳐지는 VIEW.

이렇게 센트럴파크가 보입니다.

과거 construction walkers의 사진과 같은 뷰 입니다.

감동이 느껴지는 뷰 입니다.

1929년 지어졌다는 건물인데 참 대단합니다.

저기 위의 construcion walkers 사진도 무려 90년이나된 사진입니다.

뉴욕은 여전히 멋지군요. 

빽빽한 건물을 보세요.

고전적인 건물부터 신식건물이 여기저기 얽혀 장관을 만들어 냅니다.

밤 10시까지 있다가 내려왔습니다.

당시에 한여름이라 밤이 참 늦게오더군요.

그래도 황홀했습니다.

감동이 사진에 안담기네요 ㅠㅠ

< 찬밥 해결에 딱 좋은 고소한 크림리조또 만들기 >

안녕하세요.

구뜰입니다

오늘은 찬밥 해결하는 데 딱 좋은!

부드럽고 고소한 맛이 일품인!

크림리조또 만들기에 대해 포스팅 하고자 합니다^^

크림리조또는 아이들도 정말 좋아하고

어른들도 좋아하시는 분 많으시죠?

밖에서 사먹기만 했던 크림리조또!

집에서 생크림없이 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있습니다.

저는 생크림 없이 치즈, 우유를 이용해 크림리조또 만들었습니다.

기호에 따라 생크림 추가하셔도 좋습니다.

● 재료 ●

남은 찬밥 1 국대접

냉동새우 (칵테일새우)

치즈 2장

우유 300ml

버터 1T

양파 1/4

파프리카 1/5

소금, 후추 톡톡

1

재료손질

크림리조또 만들기에 필요한 재료를 손질해주세요.

냉동새우는 찬물에 담가 해동해주세요.

양파, 파프리카 등 채소 재료는 작은 크기로 잘라주세요. 

2

달군 팬에 버터를 녹인 후 다진마늘 1T 넣어 마늘향이 올라올 때까지 중불에서 볶아주세요.

센불에서 볶으면 마늘이 자칫 탈 수 있으니 주의해주세요!

3

마늘 향이 올라오면 준비해 둔 야채를 넣고 볶습니다.

양파 색이 변하면 마지막으로 새우를 넣어주세요.

새우는 오래 볶으면 식감이 떨어지니,

새우 넣고 한 번 휘리릭 볶아낸다는 느낌으로만 살짝 볶아주세요^^

4

이제 분량의 우유를 넣어주세요!

밥 1공기 기준,

200ml 이상 우유가 필요합니다.

5

우유가 끓어오르면 찬밥이나 냉동밥을 넣어주신 후 잘 섞어주세요.

정식 리조또는 생쌀을 이용하는 것이지만,

찬밥도 해결해야 하고, 

번거로운 것 보다는 간단하게 찬밥을 넣어 크림리조또를 만듭니다^^

6

밥이 우유와 어느정도 잘 풀어졌다면,

치즈 2장을 넣고 잘 섞어주세요.

완성

치즈를 넣으면 우유를 넣었을 때보다 좀더 꾸떡꾸떡해지며 크림리조또 다워집니다.

좀더 진하고 고소하며 느끼한 맛을 원하신다면 치즈 한 장 더!

맛 보시고 가감해주세요.

마지막으로 소금 등으로 간을 하시면 완성!

파슬리 톡톡 뿌려 마무리

집에서 만드는 크림리조또 완성입니다

아이들도 정말 좋아하고,

어른인 나도 너무 좋아하고

우유가 들어가 몸에도 좋은 크림리조또 만들기^^

<고소한 크림리조또 만들기>

1. 크림리조또에 넣은 재료를 손질합니다.

2. 팬에 버터를 녹인 후 다진마늘을 넣고 중불에서 볶아주세요.

3. 마늘향이 올라오면 손질한 재료를 넣고 볶습니다.

4. 양파가 반투명해지면 우유를 넣고 끓인 후

5. 찬밥을 넣고 잘 섞어주세요.

6. 치즈를 넣고 잘 섞은 후 소금으로 간하여 마무리합니다.

부드럽고 고소한 것이 땡긴다면 

오늘은 크림리조또 어떠세요?

오늘도 맛있는 음식 드시고, 건강하세요♡