구뜰

안녕하세요.

구뜰입니다^^

오늘은 오븐없이 콘치즈 만드는 법에 대해 소개해드리려고요.

콘치즈는 술안주로 너무너무 좋죠 ㅎ

여러분들은 혼술 좋아하시나요?

저는 혼술을 참 좋아했었습니다.

혼자 집에서 가볍게 즐기는 맥주 한 캔! 와인 한 잔!

정말 삶의 큰 기쁨이자 원동력이고 행복의 원천이었습니다 ㅎㅎ

혼술이든 함께 마시는 술이든, 술과 곁들이는 안주 필요하시죠?

술안주는 빠르고 간단하게 후다닥 만드는 것이 중요합니다.

술을 쭉쭉 들이켜려면 ㅎㅎ 

그래서 오늘은 술안주로 제격인 콘치즈 만드는 법을 소개해 드리려고 합니다^^

술집에서 간간히 나오기도 하고, 횟집에서 자주 보는 콘치즈!

죽죽 늘어나는 치즈의 맛이 일품인 콘치즈 만드는 법 지금 시작합니다!

함께 만들어 보아요~~

먼저 재료입니다.

냉장고에 있는 야채 꺼내주세요.

저는 냉장고에 양파와 당근이 있어서 이용했어요!

파프리카가 있다면 넣어주세요. 색감이 예뻐서 좋습니다.

무엇보다도 양파를 꼭 추천합니다.

식감이 달라져요~ 다른 야채보다도 꼭 양파 넣어주시는 것 잊지 마세요!

● 재  료 ●

콘 옥수수 통조림 1개

모짜렐라 치즈 100g

마요네즈 2T

양파 1/5

당근 1/5

저는 없어서 넣지 않았지만, 추가로 넣으면 좋은 것은 파프리카 1/5, 파슬리 가루, 버터, 소시지 등 ^^

먼저 콘 옥수수 통조림을 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

달군 팬에 기름을 둘러주세요.

버터 있으시면 기름 대신에 버터 1T 올려주세요!

야채를 넣어줍니다.

당근과 파프리카 등을 먼저 넣어주세요.

다음에 양파를 넣어주세요!

물기를 뺀 콘을 팬에 올려주세요.

야채와 콘 함께 볶아주세요~

볶은 야채와 콘은 전자렌지 사용이 가능한 용기에 옮겨 담아주세요.

우리는 오븐없이 콘치즈를 만들어야 하니까요^^ 전자렌지로 만듭니다.

마요네즈를 넣어주세요.

저는 마요네즈가 많이 있는 것이 좋아서 3T 정도 넣었네요.

취향껏 마요네즈를 넣습니다.

야채와 콘 그리고 마요네즈가 잘 섞어주세요.

콘치즈 만드는 법의 핵심! 치즈 얹기!!

모짜렐라 치즈(피자치즈)를 뿌려줍니다.

치즈가 적으면 맛이 덜합니다.

넉넉히 뿌려주세요!

저는 100g 으로 소포장되어 있는 피자치즈가 있어서 1봉 모두 넣었어요!

전자렌지에 넣고 2분 정도 먼저 돌려주세요.

2분 먼저 돌려보고 전자렌지를 열어봅니다.

치즈  녹음 정도에 따라서 더 돌릴지 그대로 드실지 보세요.

저는 30초 정도 더 돌렸었네요 ㅎ

그랬더니 딱 알맞게 치즈가 사르르~

전자렌지에서 꺼낼 땐 그릇이 매우 뜨거우니 조심하세요!

콘치즈 완성!!

보기에도 맛있고!

무엇보다 냄새가 정말 장난아닙니다.

당장 맥주 한 캔 따고 싶어집니다.

다시 봐도 정말 먹고 싶어지네요.

파슬리 가루 있으신 분들 위에 뿌려주세요. 비주얼이 달라집니다. 

옥수수가 알알히 톡톡 터지고, 치즈 주르룩 늘어나고 간단하게 만들지만 최고의 술 안주!

콘치즈를 만드는 사람은 세계 평화에 조금이라도 기여했다고 생각합니다.

연인 또는 부부가 다퉈도 콘치즈 하나 만들고 맥주 한 캔 딱 하면 바로 화해? ㅎㅎ

아이들도 좋아하니 가족의 평화? ㅎㅎ

치즈가 식으면 맛이 덜해지니 뜨끈뜨끈할 때 맛잇게 드세요♡

안녕하세요 구뜰입니다 ^^

오늘은 유명한 치킨이죠?? 굽네치킨 볼케이노에 대해서 포스팅 하겠습니다.

게다가 추가로 할인정보까지 있습니다.

 제가 갔던 부흥달안점에서는 방문포장시 할인도 해준답니다.

(주의 : 같은 굽네치킨 일지라도 방문포장시 할인되는 매장과 그렇지 않은 매장이 있다는 점 참고하세요. 

미리 문의전화를 하시는 것을 추천 드립니다.)

*광고가 아니기 때문에 전화번호는 올리지 않겠습니다*

제가 주문한 메뉴는 굽네치킨 볼케이노 통다리!!

개인적으로 다리부위를 좋아해서 닭다리는 늘 차지하려고 애쓰는데요, 오늘은 그래서 닭다리만.. 주문해 봤습니다.

일반 굽네치킨 볼케이노는 17,000원 입니다.

굽네치킨 볼케이노 통다리는 좀 더 비싼 19,000원 입니다.

그러나!!

모르고 방문 했지만 가게 앞에 써있는 할인정보가 눈에 딱!!!!

우와!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

현금결제 하고 19,000원짜리 굽네치킨 볼케이노 통다리를 17,000원만 지불하고 가져왔습니다.

현금결제시 2000원 할인입니다.

카드결제시 1000원 할인입니다.

약간은 삐딱하게 현금, 카드결제시 결제금액이 다르면 여신금융업법 위반이 아니냐? 라고 생각할 수 있지만,

카드결제시 정가보다 더 많이 받는다면 여신금융업법 위반입니다!!

그렇지만 정가에서 할인을 얼마나 해 주느냐는 재량이라는 세무사 친구의 답변을 받았습니다.

앞서 말씀드렸다 싶이 저는 현금결제를 하고 2천원 할인을 받았습니다.

생각지못한 할인데 너무 기분이 좋았습니다. 헤헤..

그리고 위치는 범계역에서 걸어서 5분거리 정도 되는것 같습니다.

한양스포츠센터 상가 1층에 가게가 있습니다.

정육점과 불불이족발 사이.

사장님께 배달은 어디까지 되는지 여쭈어봤더니,

평촌 전지역, 비산동, 관양동(가까운쪽), 안양7동(메가트리아)까지 배달 해 주신다고 합니다.

(이것저것 여쭈어 본다고 귀찮게 해드린거 죄송...)

물론 배달주문시에 방문포장시 할인은 어렵다는점 참고하세요.

굽네치킨 볼케이노 통다리 포장을 뜯습니다.

캔 콜라(코카콜라), 굽네 무, 굽네 마그마 소스가 동봉되어 있습니다.

저 마그마소스 좀 맵습니다... 맛있는 매운맛 중독성 있습니다.

매운거 잘드시는 분들은 익스트림 볼케이노라고 더 매운 버전이 있다고 하는데,

저는 일반 볼케이노도 조금 매워하면서 먹어서, 익스트림까지는 용기가 나지 않네요.

무랑 콜라랑 매운 볼케이노소스랑 참 조화가 잘 됩니다.

사실 생맥주도 주문할까 조금 후회 했는데요. 치맥에 참 잘 어울릴것 같다는 생각입니다.

요즘 TV에서는 굽네치킨 갈비천왕을 많이 광고하는데, 사실 갈비천왕 먹으러 갔다가 매운맛이 땡겨서 볼케이노로 주문했습니다.

다음에는 갈비천왕을 주문해보려고 합니다..

아 그리고 저처럼 다리 좋아하시면 통다리로 주문하는 것도 괜찮을듯 합니다.

가장많이 나가는 메뉴 갈비천왕, 볼케이노 > 고추바사삭 > 오리지날 이라고 합니다.

그 중에서도 순살 메뉴가 인기가 가장 많다고 하네요.

(전화주문도 여러번 했지만 순살이 떨어져서 못먹은적도 있습니다)

순살도 닭다리 살이라는데 담엔 순살갈비천왕 먹어보겠습니다.

조만간 갈비천왕 포스팅 올라올 예정입니다.

읽어주셔서 감사합니다.

안녕하세요.

구뜰입니다^^

오늘은 여름 대표 간식, 옥수수 맛있게 삶는법을 함께 공유하고자 합니다.

 그런데 요즘 정말 정말 더운 것 같습니다ㅠ

어제 경기도 여주는 39.4도까지 치솟았다고 하니 여름 더위가 기승을 부리고 있습니다.

이럴 때일수록 건강 잃지 않는 것이 중요하겠습니다.

먼저 옥수수에 대해 조금 알아볼까요?

옥수수는 지방 함량이 적고 식이섬유가 많다고 합니다. 따라서 변비에 아주 좋다고 하네요.

옥수수 수염은 차로도 유명하지요?

옥수수 수염차는 신장염, 당뇨병 등 몸에 붓기를 빼는 데도 탁월하다고 합니다.

그렇다면 좋은 옥수수 고르는 방법은 무엇일까요?

먼저 국내산인지 단번에 보는 방법!

시장이나 마트에서 옥수수 껍질째 판매하고 있다면 그것은 국내산 옥수수입니다.

수입산의 경우 껍질째 있는 옥수수를 팔 수 없어요.

비슷한 예로, 감자나 당근 등에 흙이 묻어 있다면 국내산입니다.

수입산의 경우에는 흙이 묻어 있는 제품이 판매될 수 없다고 합니다.

옥수수 껍질은 선명한 녹색이고 알맹이가 촘촘하며 수염이 갈색인 것을 고르는 것이 좋은 옥수수를 고르는 방법이라고 합니다^^

마트에서 옥수수 3개에 약 2000원에 판매하더라고요.

많이 삶는 것보다도 먹을 만큼만 삶기 위해 3개 사왔습니다.

먼저 옥수수 껍질을 벗겨줍니다.

옥수수 껍질을 위에서 아래로 내리면 쉽게 벗길 수 있습니다.

여기서 중요한 팁!!

옥수수 껍질을 모두 벗기지 마세요.

옥수수의 껍질을 두겹 정도 남겨둔 채로 손질 해주세요.

수분을 좀 더 가둘 수 있고, 단맛이 더 강해진다고 하네요^^

옥수수 수염도 버리지 않고 함께 삶을 건데요.

옥수수 수염을 같이 넣어야 더 구수하고 달아진다고 하네요.

저는 옥수수 수염 전부를 사용하진 않고, 수염에서 윗부분(진한 갈색 수염)은 버리고, 옥수수에 속에 있던 연한 갈색의 수염만을 손질했어요.

옥수수 껍질 밖에 있던 진한 갈색 수염은 가위로 잘라내고 속에 있던 연한 갈색 수염만 삶는 데 넣었습니다.

옥수수 수염은 물론 옥수수 속까지 깨끗이 씻어 준비해주세요!

옥수수를 삶을 냄비(혹은 압력밥솥)에 수염을 깔고 옥수수가 충분히 잠길 만큼의 물을 부어줍니다.

옥수수 맛있게 삶는 황금 비율!!

옥수수 3개 기준으로

소금 1T, 설탕 2T 넣어줍니다.

소금과 설탕을 1:2로 하면 됩니다.

옥수수 껍질 2겹 남기고 벗기고, 옥수수 수염 넣고, 위의 소금과 설탕 비율로 넣어준다면 뉴슈가 없이 옥수수 맛있게 삶기 성공!!

저희 집은 무정제 설탕을 요리에 사용해서 설탕색이 갈색이네요^^;

이제 깨끗이 씻은 옥수수를 냄비에 넣어주시고요~

뚜껑을 닫아주세요!

옥수수 맛있게 삶는 황금 시간!!

센불에서 30분간 끓여준 뒤, 약불에서 10분간 더 끓여줍니다.

총 40분을 끓은 뒤에는 바로 꺼내지 마시고, 김이 빠지도록 그대로 잠시 두시기 바랍니다.

김이 빠진 뒤에 뚜껑을 열어 채반에 건져주세요.

맛있게 촉촉하게 익은 옥수수입니다.

옥수수 수염과 같이 삶아서인지 많이 노랗게 되었네요^^

뉴슈가 없이 옥수수 맛있게 삶는법은 바로 비율과 시간!

그리고 옥수수를 껍질째, 수염과 함께 삶기!!

이렇게만 삶아주시면 뉴슈가 없이 충분히 단맛 나는 옥수수를 삶을 수 있답니다.

만약 삶은 옥수수가 너무 많이 남았다면?

비닐팩 또는 지퍼백에 담아 냉동보관 하시면 됩니다.

다시 먹을 때 냉동고에서 꺼낸 후 전자렌지 등에 데워드시면 됩니다.

무더운 여름, 모두모두 건강하세요!

안녕하세요.

구뜰입니다^^

오늘은 깻잎김치 만드는 법에 대해 소개해드리려고 합니다.

매일 먹는 삼시세끼에서 어느 반찬을 하실지 늘 고민되시죠?

매번 다른 반찬을 만든다는 것은 보통일이 아니고, 시간도 만만치 않게 들고..

어제 먹은 반찬이 내일도 먹을 것 같고, 늘 똑같은 반찬에 질렸다면..?

 오늘은 깻잎김치 어떠실까요?

반찬으로 깻잎김치를 추천드리는 이유 4가지

1. 더운 여름 불사용이 필요없다!! 불없이 만드는 반찬

2. 조리 시간 단 15분

3. 천원으로 즐기는 반찬

4. 다양한 효능의 깻잎으로 건강까지!

깻잎김치 만드는 법은 아주 간단합니다. 

시간도 적게 들고, 재료도 많지 않아서 좋아요.

● 재료 ●

깻잎 1~2묶음

마늘 3알

양파 1/5

당근 1/6

쪽파 약간

● 양념장 재료 ●

고춧가루 2T

간장 3T

 매실액 1T

액젓 3T

다진마늘 1T

깨 한꼬집

저는 반찬할 때 식구가 많지 않아 가급적 적게 하려고 합니다.

깻잎도 한 묶음 반, 대략 20장 내외로 하였습니다.

식구가 많으시면 3~4묶음 하시더라고요.

저는 쪽파가 따로 없어서 대파를 아주 잘게 다져서 사용했어요.

양념장 재료는 직접 맛 보시면서 가감해주세요!

깻잎김치 만드는 법의 시작은 야채손질!!

먼저 깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

깻잎 물기를 빼는 동안 야채 손질하시면 됩니다.

당근과 양파는 가능한 한 가늘게 채썰어주세요.

마늘은 얇게 슬라이스하여 준비해주시고,

쪽파(또는 대파)는 송송 작게 잘라주세요!

양념할 볼에 아래 양념장 재료들과 손질한 채소를 넣고 버무려주세요.

고춧가루 2T

간장 3T

 매실액 1T

액젓 3T

다진마늘 1T

깨 한꼬집

미처 양념장 재료 사진을 놓쳤네요^^;

간 보시며 맛 보시며 가감해주세요

여기까지 사실 시간 별로 걸리지 않으셨죠?

이제 거의 다 만드셨습니다. 

역시 간단한 깻잎김치 ㅎㅎ

깻잎김치 만드는 법 마지막 단계입니다.

깻잎 한 장 놓고, 그 위에 양념장을 조금 얹고 다시 한 장 놓고 또 양념장 얹고^^

깻잎 한 장씩 깔아주고 양념장을 조금씩 얹어주면 됩니다.

처음엔 적은 양념을 얹는 것 같지만 시간이 지나 깻잎의 숨이 죽고 간장이 밑으로 가라 앉으며 고루 묻혀집니다.

너무 많은 양념장을 올리지 않도록 주의해주세요!

자칫 굉장히 짜질 수 있어요.

만약 깻잎을 4묶음 이상 많이 하실 경우에는 꼭 1장씩 하지 않으셔도 돼요.

2장씩 해도 충분하니 후다닥 끝냅시다 ㅎ

깻잎반찬의 메리트는 빠르게! 쉽게! 이니까요^^

준비한 깻잎의 양념장을 모두 얹으면 보관할 용기에 옮겨 담아주세요^^

깻잎김치 완성!!

깻잎김치는 익히는 시간 따로 없이 바로 드셔도 좋고 냉장고에서 두셨다가 드셔도 좋아요.

집에 야채만 있다면 깻잎만 사시면 되니 비용도 적게 들고, 시간도 적게 소요되는 깻잎김치!

더운 여름 입맛 없을 때, 입맛 돋우는 데 최고인 깻잎!

당장 오늘 내일 밥반찬이 걱정된다면 깻잎김치 만들어보세요.

무더운 여름철 건강조심하세요^^

대출사기 조심!!

대출사기 대처, 예방

안녕하세요 구뜰입니다.

주변에 대출사기를 당한 분이 계셔서 안타까운 마음에 대출사기에 대한 글을 쓰고, 

대출사기 대처법 및 예방에 대해서 알려드리려고 합니다.

누구나 살다보면 급하게 현금이 필요한 경우가 생기기 마련입니다.

1금융권이나 2금융권등에서 정상적으로 대출이 잘 되지 않는 분들은 물론이고 

정상적인 금융권 대출을 원하는 경우에도 당일 즉시 대출이 되는 것이 아니기 때문에,

많은 분들이 즉시대출 이라는 문구에 혹하여 대출사기에 노출되는 경우가 종종 있습니다.

대출사기를 하려는 사람들의 수법을 평소에 숙지하고 있다면 대출사기에 당하는 일이 없을 것 입니다.

대출사기란 무엇일까요??? 바로 '먼저 돈을 입금해달라'라는 말 입니다.

대출을 하려고 하는 사람에게 돈을 먼저 입금해 주어야 신용이 확인 가능하고, 

입금된 금액은 바로 돌려주니 걱정하지 않아도 된다고 말을 합니다.

그런경우가 어디 있냐며 항의하면 친절하게 회유하며 전혀 걱정하지 않아도 된다고 설득을 시킵니다.

이 설득에 넘어간 피해자는 선입금을 하게 되고, 대출이 승인나기를 기다리게 됩니다.

그런데 기다리고 기다려도 대출은 되지 않고 연락도 없습니다. 

무슨일인지 궁금해서 연락을 해보면, 이미 입금해준 돈은 잘 확인했는데, 신용확인 절차까지는 돈이 조금 부족하다고 말하면서

추가로 입금할 것을 요구합니다.

예를들어 250만원을 입금했다면 300만원이 되야했는데 자기가 잘 못 말해 미안하다면서 

50만원만 더 입금하라고 하는 방식으로 회유합니다.

여기서 더 입금을 하면 250만원에 50만원까지 총 300만원에 대한 사기피해를 당하게 되는 것입니다.

여기서 더 입금을 하지 않겠다고 말하면 그러면 받은 250만원을 돌려줄 수 없다고 협박을 합니다.

250만원을 잃을 것 인지 50만원을 더 입금하고 다 돌려받고 대출까지 받던지 선택하라고 강한 어조로 말하게 됩니다.

피해자는 이제 대출은 뒷전이고 250만원을 돌려받기 위해서 50만원을 추가로 입금하는 사태가 벌어집니다. 

입금 후 대출승인을 받기는 커녕 연락도 되지 않고 입금하였던 돈도 돌려받을 수 없게 됩니다.

지속적으로 사기꾼에게 연락해 보아도 받지 않던가, 혹은 사기꾼이 판단했을 때 돈을 더 받을 수 있다고 생각한다면 계속 협받을 합니다.

사기꾼의 협박에 지속적으로 돈을 입금한다면 그 돈은 전부 사기꾼 주머니로 가게 됩니다.

사기꾼인지 어떻게 알아 볼까요??? 대출사기의 사기꾼들이 국내에서 활동하는 경우는 드뭅니다.

보통 중국이나 미국 등 기타 여러나라에서 정식 콜센터를 운영하지 않고 개인대 개인으로 대화하는 방식으로 돈을 요구합니다.

예를들어, 카카오톡이나 기타 메신저로 대출상담을 해주면서 먼저 돈을 입금해달라고 요구하는 데요.

카카오톡 프로필사진 옆에 다른나라의 국기가 들어가 있거나 한다면 100%사기꾼이니 조심하셔야 합니다.

입금한 내 돈 받을 수 있을까요??? 사기피해를 당했다고 인지한 후에 경찰서로 달려가 신고를 하게 됩니다.

과연 찾을 수 있을까요??? 사기꾼들이 사용하는 국내통장은 모두 대포통장입니다. 따라서 사기꾼의 신원을 알 수 없게 됩니다.

그리고 카카오톡이나 기타메신저들 같은 경우, 우리나라는 핸드폰 번호가 있어야 카카오톡계정등을 만들 수 있지만, 

해외에서는 전혀 그렇지 않기 때문에,

1인당 전화번호 없이 무한대의 카카오톡 아이디를 얻을 수 있고 따라서 신원파악은 불가능하다고 생각해야 합니다.

따라서 사기꾼을 잡기란 쉽지가 않습니다. 물론 통장에서 돈을 인출한 사람을 검거한다고 해도, 그 사람도 누군가에게 고용된 사람으로 무슨 돈인지 알지도 못하고 출금하는 경우가 많습니다. 

출금 알바라고 해서 하루에 20만원씩 받으며 여러 은행을 돌며 출금하는 아르바이트를 고용해서 돈을 거두어 들입니다.

물론 대리로 출금한 사람도 처벌을 받지만 또 다른 억울한 피해자에 불과합니다.

정말 그 어떤 방법도 없을까요??

유일한 대출사기 대처방법이 있습니다.

사기피해를 당한 직구 돈이 인출되기 전에 은행에 출금정지를 신청하는 것 입니다.

보이스피싱이나 기타 사기피해를 당했을 경우를 대비하여 은행에서는 지급정지를 할 수 있기 때문입니다.

입금한 당사자 본인이 직접 은해에 전화를 하거나 112신고 또는 182신고를 통해서 빠르게 도움을 요청한다면 

피해금액이 인출이 되지 않은 상태라는 조건하에 모두 찾을 수 있습니다. 대출사기 대처의 유일한 방법입니다.

대출이 급하다고 여기저기 알아보시는 방법은 이렇게나 위험합니다.

정식적인 금융권에서 시간이 다소 걸리더라도 천천히 절차를 밟아 나아가는 것이 현명하다고 생각이 됩니다.

대출사기 대처방법에 고민하기 이전에 당하지 않는 것이 더 중요합니다.

읽어주셔서 감사합니다.

안녕하세요.

구뜰입니다.

여러분들은 고기 좋아하시나요?

저는 물론 저희 가족들은 고기를 모두 무척이나 좋아합니다.

고기는 다양하게 요리할 수 있는 아주 좋은 재료죠.

고기 그 자체로 구워먹을 수 있고, 양념을 재어 반찬으로 활용할 수 있고 국이나 찌개로도 아주 훌륭한 재료이지요.

오늘은 다양한 고기 요리 중 고기 그 자체의 맛을 풍부하게 느낄 수 있는 스테이크 레시피를 알려드리고자 합니다.

스테이크에 사용하는 고기 부위는 흔히 등심, 안심, 꽃등심 등이 있습니다.

저는 오늘 척아이롤로 스테이크를 요리했습니다.

척아이롤은 다른 부위에 비해 가격이 저렴합니다.

가격이 다른 부위에 비해 절반도 되지 않고 마트에서 행사도 자주 하는 품목 중 하나입니다.

(행사 판매 시 대략 100g 에 1600원 내외로 구매 가능)

척아이롤 부위는 목살과 등심 사이로 힘줄이 있어 손질이 필요합니다.

가격은 저렴하지만 다른 부위에 비해 맛이 크게 떨어지지는 않아 가성비로는 최고 !!!

(물론 등심, 안심이 더 맛있긴 하죠..ㅎㅎ)

스테이크를 하기 위한 고기는 상온에 30분 정도 미리 꺼내두세요.

고기가 너무 차가운 상태인 경우에서 뜨거운 팬에 올릴 경우, 겉은 빠르게 익는 반면에 차가운 속과 익는 데 차이가 있기 때문입니다.

 저는 키친타올로 핏기를 가볍게 제거했어요.

밑간을 합니다.

저는 후추가 들어가는 것을 좋아해서 소금과 후추로 밑간하였습니다.

고기 밑간을 하고, 상온에 잠시 두는 사이

간단한 가니쉬를 만듭니다.

아스파라거스, 양파, 대파, 버섯, 방울토마토 등 집에 있는 재료로 만드는 간단한 가니쉬!

가니쉬는 접시에 데코할 경우 예쁘기도 하고, 영양적으로 고기를 드시는 것보다는 우수하니 가니쉬 만드는 것을 추천드려요!

가니쉬 만들 팬에 올리브오일을 둘러주세요.

여기서 잠깐!!

올리브오일의 효능은 굉장히 다양합니다.

올리브오일의 효능이 궁금하다면? 

↓↓↓↓↓ 아래를 참고해주세요! ↓↓↓↓↓

2017/08/03 - [건강] - 올리브오일 효능 10가지!

저는 집에 방울토마토와 대파가 있어서 이것들로 스테이크 곁들임을 만들었습니다.

앞, 뒤 노릇하게 구어줍니다.

맛있게 구운 가니쉬는 그릇에 옮겨주세요.

이제 고기를 구울 차례입니다.

척아이롤 스테이크 만들기 방법에서 고기 익히는 방법은 크게 2가지 있습니다.

1. 후라이팬에 겉을 익히고, 오븐으로 속까지 익히는 방법

2. 후라이팬에 굽는 방법

1번의 경우 고기가 두꺼운 경우에 주로 사용합니다.

후라이팬으로 고기 속까지 고루 익히기가 어렵기 때문이죠.

제가 사온 고기는 두께가 얇기 때문에 2번 스테이크 굽는 방법을 택합니다.

만약 집에 오븐이 없지만, 고기가 두꺼우시다면 팬에 두껑을 덮어 조리해주세요. 

오븐과 같은 효과^^

고기를 올릴 달궈진 팬에 올리브오일 둘러주세요.

척아이롤 스테이크 만들기에서 중요한 것은 바로 불조절입니다.

처음부터 끝까지 센 불로 조리해주세요!

밑간 한 척아이롤 부위를 팬에 올려줍니다.

치이익~ 소리부터 다릅니다.

스테이크 굽는 소리가 입맛을 아주 돋웁니다.

센불에서 고기를 올리는 만큼, 연기가 나고 기름이 튈 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

고기 익히는 시간은 고기 익힘의 취향에 따라 다릅니다.

고기가 얇은 편이라면 한 면당 보통 1~2분 내외로 구울 것을 추천드려요.

사실 중간에 잘라보면 원하는 고기 굽기 정도를 알기 쉽겠죠^^

고기를 익히는 동안 스테이크 소스를 준비합니다.

저는 시판 소스를 준비했어요.

보통 냉장고에서 가지고 계신 소스를 꺼내실텐데요.

고기는 차가운데 소스는 차가우면 맛이 덜하겠죠?

저는 스테이크 소스를 그릇에 담고, 랩을 씌워 전자렌지에 20초 가량 데웁니다.

여기서 랩을 꼭꼭 씌워서 데워주세요!!!

그렇지 않으시면 전자렌지 여기저기 소스가 튈 수 있어요!

자! 이제 고기까지 다 익고 소스도 데웠다면 그릇에 담아주세요^^

다시 보니 또 너무 먹고 싶네요!

척아이롤 스테이크 만들기는 재료도 간단하고, 시간도 오래 걸리지 않아요!

그에 반해 훌륭한 한끼 식사가 되죠^^

자주 먹는 삼겹살에 질렸다면?

점심시간마다 시켜먹었던 제육볶음에 질렸다면?

오늘은 스테이크! 어떠실까요?!

맛있는 식사하시고 건강하세요 ♡

안녕하세요.

구뜰입니다.

오늘은 닭가슴살 샐러드 만드는 법에 대해서 포스팅하고자 합니다.

다이어트 식단?!?! 다이어트 요리??!?!

하면 제일 먼저 떠오르는 식단하면 역시 닭가슴살 샐러드이죠 ^^

무더운 여름 여성분들의 옷은 짧고 노출은 많아지고 다이어트에 무척 관심이 많을 시기입니다.

다이어트의 기본 2가지! 식단과 운동!

운동도 물론 중요하지만 식단이 더 중요하다고 하더라고요.

무분별한 식사 제한은 요요를 불러일으켜 다이어트 실패의 원인이 된다고 합니다.

다이어트 식단은 고단백 저지방이 좋다고 하는데요. 그 대표 식단이 바로 닭가슴살샐러드!

닭가슴살 샐러드는 꼭 다이어트 때문만이 아니더라도 만들기가 간단해서 언제든 즐길 수 있는 요리입니다.

더구나 요즘처럼 무더운 여름, 불 앞에서 음식하시기에도 힘들고 뜨거운 국을 먹기에도 힘드시죠.

이럴 때 먹기에 좋은 음식인 닭가슴살 샐러드 만드는 법에 대해 알아봐요 ^^

● 재  료 ● 

닭가슴살 150g, 각종 샐러드(양상추, 양배추, 치커리, 로메인, 파프리카, 양파 등등), 방울토마토, 올리브, 원하는 드레싱

먼저 닭가슴살을 준비해주세요.

마트에서는 닭가슴살 부위만 따로 팔고 있습니다.

닭가슴살은 3가지 종류가 있는데요.

원하시는 제품을 선택하여 준비해주세요.

1. 제가 준비한 닭가슴살은 코스트코에서 판매하는 제품으로, 이미 익혀진 닭가슴살에 후추 등 시즈닝이 되어 1개씩 포장있는 제품입니다.

간단하게 팩에서 뜯어 그릴이나 후라이팬에 1~2분 정도 조리하여 섭취하는 제품입니다.

2. 간단하게 통조림 닭가슴살이 있고요.

간편한 만큼 맛은... ... .........

저는 싫어합니다.

3. 생 닭가슴살이 있습니다.

생닭의 일부인 닭가슴살 부위만 팩에 담겨 포장되어 있습니다.

이 제품을 선택하신다면, 소금 후추 등으로 밑간하시는 것이 좋습니다.

보통 닭가슴살 1개의 무게는 150~200g 정도입니다.

드실 만큼만 냉장보관 하시고, 남은 것은 모두 냉동보관 하시고 나중에 드실 때 해동해서 드시면 좋습니다.

기름을 두르지 않은 팬에 닭가슴살을 올립니다.

제가 준비한 닭가슴살은 이미 익혀있으므로 팬에서 2분 정도 앞, 뒤 노릇하게 조리합니다.

시즈닝이 되어 있어 생 닭가슴살보다는 먹을 만합니다.

닭가슴살이 모두 익었다면, 식히는 동안 샐러드를 준비합니다.

위의 적은 재료들을 따로 준비하셔도 좋고, 저처럼 채소 모둠을 준비하셔도 됩니다.

만약 2인분 내외로 샐러드를 만드신다면 저런 팩을 구매하시는 것이 좀 더 저렴할 수 있습니다.

포장지에 나와있는 대로, 한 번 더 깨끗이 씻어 야채 물기를 빼서 준비합니다.

깨끗이 씻은 샐러드 재료들을 볼에 담습니다.

샐러드를 만드실 때는 다양한 색의 조합이 있는 것이 좋아요.

그냥 먹기에도 힘든 데 예쁘기라도 해야겠죠 ^^

좋아하는 과일을 넣어주세요.

그 중 방울토마토가 가장 좋습니다.

방울토마토 하나 넣어도 색감이 다르죠!

저는 올리브를 무척 좋아해서 샐러드 만들 때 꼭 넣어줍니다.

올리브 좋아하신다면 넣어주세요 ^^

비슷한 색감을 원하신다면 아보카도 추천해드려요~

마지막으로 닭가슴살을 얹어주세요.

닭가슴살을 결대로 손으로 찢어 넣어주셔도 좋고,

저처럼 칼로 썰어 넣기도 합니다.

완성!!

역시나 빠르고 간단한 닭가슴살 샐러드 만드는 법!

원하시는 드레싱과 함께 곁들여주세요.

다이어트를 하신다면 드레싱은 좋지 않다고 하는데..

그렇지만 드레싱 없이 먹기에는 힘들죠^^;

드레싱없이 드신다면 올리브오일을 추천해드립니다.

올리브오일은 몸에도 좋고, 효능이 다양합니다.

올리브오일을 곁들인 식단을 지중해식 식단이라고 하는데, 제가 전에 썼던 이전 글을 참고하세요 ^^

2017/08/03 - [건강] - 올리브오일 저지방식 식단이 몸에 좋다는 과학적인 실험과 그 근거

저는 오리엔탈 드레싱을 준비했어요.

오리엔탈 드레싱은 점성이 많지 않아 샐러드 위에 부으면 밑으로 가라앉아요. 

저는 가볍게 찍어먹습니다.

닭가슴살 샐러드 만드는 법, 어렵지 않죠?

가볍고 건강하게 한끼!

배고프지 않은 다이어트 식단!

모두모두 건강하세요 ♡

안녕하세요.

구뜰입니다.

이번 포스팅은 올리브오일 효능 10가지에 대해 알아보고자 합니다.

바로 이전 글에서도 올리브오일에 대해 포스팅 한바 있는데요.

내용이 궁금하신 분들은 아래를 참고해주세요 ^^

2017/08/03 - [건강] - 올리브오일 저지방식 식단이 몸에 좋다는 과학적인 실험과 그 근거

올리브오일은 올리브나무 열매를 짜서 낸 기름입니다.

위의 사진에서 보이는 작은 열매가 바로 올리브예요.

올리브를 드셔본 분은 아시겠지만, 올리브는 기름기가 많은 열매입니다.

올리브의 색은 익기 전에는 연두색, 익으면 녹색이나 검은색으로 변합니다.

올리브오일에 대해 유명인들의 남긴 말이 있는데요,

의사의 아버지 히포크라테스는 올리브유는 ‘위대한 치료제’라 했고,
고대 그리스 시인 호머는 ‘황금 액체’라고 찬양했다고 합니다.

고대때부터 유용하게 써온 몸에 좋은 올리브오일 효능! 얼마나 다양한지 볼까요?

1. 피부노화 방지

올리브오일에 함유된 비타민 E와 프로비타민이 피부 노화를 막고 노폐물과 독소를 배출해 피부를 매끄럽고 건강하게 유지시켜 줍니다.

또한 살균정화능력이 있어 피부 뾰루지 등이 생긴 곳에 바르면 트러블이 진정된다고 해요.

2. 관절염 개선

올리브유가 직접적으로 관절염을 개선하여 주는 것은 아니지만, 질환과 관련된 염증 및 통증을 개선하는 데에는 도움을 준다고 합니다.

이는 올리브오일의 올레오칸탈(oleocanthal)이라는 성분이 소염, 진통 효과 때문인 것으로 밝혀졌다고 하네요.

3. 당뇨병 관리

당뇨병 환자들은 일반 사람들에 비해 관상동맥 질환 발생 위험이 높아 지방의 일일 섭취량을 제한해야 합니다.

당뇨병 환자들이 올리브유를 섭취할 경우 체중 증가를 초래하지 않으며, 2형 당뇨병 발병을 60%까지 예방할 수 있다고 합니다.

특히 제2형 당뇨병 환자는 혈당뿐만 아니라 인슐린 수치도 관리에도 도움이 된다고 하니 참고하시기 바랍니다.

4. 아토피 피부 진정
요즘은 아토피 피부나 건조한 피부 등에 좋은 화장품이나 비누로 많이 사용되고 있습니다.



5. 변비예방
의사들은 흔히 변비가 있다면 올리브오일의 꾸준한 섭취할 것을 권하고 있습니다.

올리브오일은 소화 시스템의 윤활제로 사용되며, 변의 통과를 완화시켜 변비를 줄이는데 도움을 주기 때문입니다.

또한 소화기관을 강화하고, 위염과 소화성 궤양 같은 위장 문제 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.



6. 다이어트 도움
올리브오일은 일반 식용유에 비해 칼로리가 낮아 다이어트에도 효과적입니다.

사실 다이어트 할때 먹는 음식이 굉장히 제한적이죠?

고지방, 고콜레스테롤은 물론 다이어트의 적이지만,

저지방인 올리브오일은 도움이 됩니다.

요리할때 식용유에서 올리브오일로만 바꿔주어도 영양적으로나 칼로리로나 매우 좋겠죠?



7. 해로운 콜레스테롤 감소

막연히 기름이라고 하면 몸에 안 좋을 것이라고 생각하기 쉬운데요,

올리브유는 다릅니다.

올리브유는 콜레스테롤을 억제해 성인병을 예방한다고 합니다.

올리브유에는 활성화 성분이 들어있는데요. 이것은 불포화지방산, 토코페롤 등입니다.

이 물질들이 몸에 유해한 콜레스테롤의 생성을 억제, 동맥경화를 막습니다.

8. 이로운 콜레스테롤 증가

올리브오일 효능 중 재미있는 것은 콜레스테롤 관련입니다.

올리브오일 효능 7번에서는 몸에 유해한 콜레스테롤을 제거한다고 하였는데, 이로운 콜레스테롤을 증가하기도 합니다.

올리브오일은 간에서 생성하는 유익한 콜레스테롤의 분비를 촉진합니다.

또한 간기능을 돕고 담석이 생기는 것을 막는 효과가 있습니다.

9. 치매예방

질좋은 생선을 구울 때나 샐러드에 가볍게 둘러 올리브유를 섭취하는 요리 식단을 지중해식 식단이라고 합니다.

한 연구의 따르면 이러한 지중해 식단을 잘 따른 노인의 경우 노화로 인한 뇌부피 감소율이 일반인의 비해 50% 떨어진다고 합니다.

노화로 인한 뇌세포의 감소 속도가 줄어들었기 때문입니다. 

올리브유를 기본으로 하는 지중해식 식단은 치매예방에 도움이 된다는 연구결과가 있다니 꾸준히 먹어야겠습니다.

10. 아이 성장

올리브오일 효능의 마지막은 바로 태아와 아이들의 성장을 돕는다는 것입니다. 

비타민과 필수미네랄 성분이 임신부(태아)와 성장기 어린이들의 뼈와 뇌 발달에 도움을 준다고 합니다.

마지막으로 좋은 올리브유를 고르는 방법에 대해 알아볼까요?

불순물이 없고 맑은 것, 오일에 비춰보아 글자가 선명하게 보이고 걸쭉한 물질 없이 물처럼 흘러 나오는 것이 좋다고 합니다.

올리브오일 보관은 직사광선을 피해 어둡고 서늘한 곳에 보관해주세요^^

오늘은 올리브오일 효능에 대해서 알아봤습니다.

당장 올리브오일 섭취가 어렵다면 요리할 때, 식용유에서 올리브오일로 바꾸기만해도 큰 도움이 되겠죠?

읽어주셔서 감사합니다^^

우도 렌터카 통행 금지!!!!!!!

우도에서 2017년 8월 1일부터 2018년 7월 31일까지 1년간 우도에 렌터카, 전세버스 차량 통행이 제한됩니다.
기존에 배를타고 우도에 렌터카를 타고 가거나 단체관광하던 전세버스도 아무런 제한없이 통행이 되었는데 이제는 그렇게 되지 못합니다.
단, 우도가 차고지인 차량, 장애인 차량은 기존대로 우도에서 통행이 가능 하도록 했습니다.

우도 렌터카 운행이 하나의 낭만이었지만 이제는 힘들게 되었습니다.

먼저 왜 이런 통행 제한을 시행하게 된 것인지는 섬 내부의 상황을 알 수 있다면 이해가 될 것입니다.
우도는 제주도 우측에 있는 섬으로, 면적은 6.18km(제곱)이고 인구는 2014년 9월을 기준으로 1663명 이라고 합니다.
굉장히 작은섬에 굉장히 적은 수의 사람들이 거주하고 있습니다.
얼마나 작은지 실감이 나지 않으시나요? 우도는 가로 약 2.4km 세로 약 3.7km로 서울 경복궁 주변을 기준을 봤을때, 가로로는 서울역에서 충무로역, 세로로는 북촌한옥마을에서 남산까지의 굉장히 작은 크기입니다.

사진을 참고해 보세요.

대부분이 농지이고, 도로는 최소한으로만 있습니다.
이렇게 작은 섬에, 관광객들이 1시간마다 우도에 렌터카나 전세버스를 이용하여 섬에 들어오니 그동안 우도의 교통은 늘 마비되어 있었습니다.
그래서 ATV나 전기 이륜차 등을 관람객에게 대여를 하기 시작했던 것입니다.
그럼에도 불구하고 사실 우도의 교통은 아직 혼란상태입니다.
따라서 제주특별자치시에서는 마지막 대책으로 우도에 일반 차량의 통행을 전면 금지시키게 된 것입니다.

(사실 우도 렌터카의 출입을 막겠다는 목표가 가장 큽니다)

그리고 렌터카들 끼리의 너무 잦은 교통사고 발생 때문입니다.
섬내에서 발생한 렌터카끼리의 사고는 제주도 내에서의 교통사고 처리보다 굉장히 까다롭습니다.

그래서 우도에 렌터카를 가지고 들어가는 것을 추천하지 않습니다.
섬에서 발생한 교통사고에 대해서는 보상을 해주지 않는 등 많은 문제가 있었고, 그에 따른 피해는 모두 관광객이 감수해야 했습니다.

우도 렌터카가 이런점에서 제주도 자체의 큰 문제였습니다. 물론 관광을 하는 관광객들의 여행도 기운떨어지게 했던것도 사실입니다.
여러가지 문제가 겹쳐 결국 제주도에서는 우도내에 차량 통행 제한을 실시한 것입니다.

그런데 왜 1년간만 시행일까요??
사실 이 곳의 교통문제가 꼭 차량의 통행만이라고는 단정지을 수 없기 때문입니다.
아직 차량의 통행을 전면제한시켜 교통혼잡을 없애는 사례는 없기 때문에, 제주도에서는 1년간 시범운영하고, 이에 따라 1년간의 성과를 평가하게 됩니다.
1년간의 이런 정책에 대한 평가를 통해 섬에서 교통혼잡사례가 줄어들었는지, 섬 주민들의 삶의 질이나 관광객들이 관광하는데 있어서 어려움이 있는지 또는 없는지에 대한 종합적인 평가를 실시하게 됩니다.
그 보고서에 의해서 향후 우도에서 지속적으로 운행제한을 할 것인지 그렇지 않을 것인지에 대한 정책방향이 정해질 예정입니다.

그렇다면 우도에 렌터카 운행시 차량을 운전한 사람은 어떻게 될까요??
우선 과태료 10만원을 부과하도록 하였습니다. 물론 차량 입항전에 철저히 통제를 할 예정이니 실제 관광객이 과태료를 납부하게 될 일은 없을것 같습니다.

그리고 섬에 일 평균 약3200대가 운행이 되었는데, 이 정책 시행으로 인해서 운행하는 차량대수가 절반으로 줄어들 것으로 예상하고 있습니다.
과연 이 정책이 성공적인지 아니면 관람객이 끊기는 부작용을 낳을지는 지켜봐야 겠습니다만, 제주도의 이러한 재미있는 실험이 어떤 결과를 낳을지 지켜봐야 겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다.

P.S 우도 렌터카는 낭만이었는데 조금 아쉬운건 안비밀입니다.